?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у amarok_man в Э, эх...Как правильно пить и закусывать водку (не пропаганда алкоголя, скорее, сметаны и грибочков)

Оригинал взят у unter777 в Э, эх...Как правильно пить и закусывать водку (не пропаганда алкоголя, скорее, сметаны и грибочков)

Взял на заметку! Понравилось!

От автора: «Личное мнение Никиты Вознесенского, и не в коем случае не реклама „синьки“. Ибо так определяется культура пития… И главное, уважаемые — мера. Написано вкусно и со знанием дела.»

Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки распространённому заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти–пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно — водка должна быть хорошей, ибо косорыловка… Ничто ей не поможет.

Далее, ставим варить картошку. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и — душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем…

Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно — очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и — укладываем на селёдочницу (удлинённо–овальную тарелочку с высотой бортов около 6–9 мм). Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало–мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!).

Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные же огурчики. Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные! Весьма не повредит мелко–мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука–порея, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав.


Естественно, что накануне была куплена сметана. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… Это – основа для получения вкуса водки. Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить (опять же по желанию) – тоже.
Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие. Провозгласивши что–либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки.

А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик–два селёдки (непременно прихватив лучка), отправить в рот, и — начать медленно жевать. В это время отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот. Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.

И — вот тут–то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего–то предыдущего — это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут — не надо! Организм — он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить…

Оригинал взят у ledy_lisichka в Э, эх...Как правильно пить и закусывать водку (не пропаганда алкоголя, скорее, сметаны и грибочков)

[edalnya.com]http://edalnya.com/2016/02/kak-pravilno-pit-i-zakusyvat-vodku.html

promo krutina october 22, 2016 16:16 2
Buy for 30 tokens
Оригинал взят у andreyvadjra в Андрей Кончаловский: «чем дольше он будет править, тем это лучше для России» Прочёл интервью Андрея Кончаловского с либеральчиком Димой Быковым. Скажу честно, старик меня приятно удивил. Своей мудростью. И смелостью. Говорить сейчас то,…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
nikolay_suslov
Aug. 27th, 2017 07:18 pm (UTC)
Пью одним глотком. Закусываю малосольным огурчиком или солёным груздиком в сметане!
krutina
Aug. 28th, 2017 05:49 am (UTC)
За малосольный огурчик "душу продам"))
irindia20
Aug. 28th, 2017 05:17 am (UTC)
Волшебно!)))
krutina
Aug. 28th, 2017 05:51 am (UTC)
От картинок просто глаз не оторвать. Я знала, что ты оценишь:))
irindia20
Aug. 28th, 2017 06:14 am (UTC)
Оценила, чуть слюной не захлебнулась, уже коньяку дерябнула:)))
krutina
Aug. 28th, 2017 07:42 am (UTC)
Эх, запасы у меня закончились, а на улице мокро...(((
irindia20
Aug. 28th, 2017 07:49 am (UTC)
Ветровка, зонт, сумка, кошелек, минут 10-15 и все!)))
krutina
Aug. 28th, 2017 08:00 am (UTC)
Если бы всё...а закусь, чтоб в радость, а ограничиться одной рюмкой, так это только для запаха, дури своей хватает. Нет уж, я вот сижу в тепле, пью вкусный чай и будет с меня, на сегодня точно))
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Зима до свидания
krutina
krutina

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel